第192章 赛熊掌-《香江大厨[八零]》


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    毕竟在日本,有鸡白子刺身。色泽鲜亮的鸡白子,一进嘴巴就会瞬间融化,那股润泽细腻的口感,让日本食客们趋之若鹜。

    见他们都吃,卢卡斯也准备伸筷子。石川赶忙催翻译跟他说明,翻译着重介绍了这道料理的原料。卢卡斯说:“我们也吃牛腰子,还有内脏香肠。要不然怎么会拿猪膀胱来做料理?”

    他夹起一块鸡子戈渣放入口中,轻轻咬下,酥脆的外皮下是软糯嫩滑的内馅,鸡子的鲜嫩口感奇妙地融合在内馅之中,没有丝毫异味,只有纯粹的鲜嫩与醇厚。

    “很奇妙的味道。”他评价道。

    又接连上了几道菜,每一道味道都不错,此时大家嘴巴还想吃,可胃已经快被填满了。

    偏偏这时,又有一辆餐车被推了进来,香味从砂锅缝隙中飘散出来。

    砂锅上桌,侍应生揭开锅盖,一股浓郁的肉香升腾而起,一只“熊掌”赫然出现在锅里,石川顿时傻眼了。

    拟定菜单的时候,石川还跟岳宁讨论过这些菜品,岳宁明确拒绝用熊掌做菜,还说为了做一只熊掌,要杀一头甚至几头熊,实在太残忍,现在这是怎么回事?

    这时侍应生解释道:“这是岳小厨和陆培德大厨联合制作的赛熊掌。我为大家分一下餐?”

    “我不吃,不用给我。”周老爷子说道。

    蔡致远问他:“周爷爷,您为什么不吃?”

    “假的真不了,年纪大了,我想带着真正熊掌的记忆进棺材。”

    倔老头不想吃就算了。

    侍应生用餐刀切开这只“熊掌”,众人没看到熊掌应有的骨头,只有被煮得颤颤巍巍的蹄筋。

    “这到底是什么做的?”

    现场的嘉宾大多一大早赶飞机过来,根本没时间看早上的花絮。电视机前的观众却都看过了,师奶们纷纷对着电视说:“牛蹄啦!”

    除了周老爷子,每人都分到了一块连皮带筋的赛熊掌。这一筷入口,浓香裹着胶原蛋白的胶质瞬间在齿间化开。明明已经吃撑了,可大家哪里舍得放弃这块赛熊掌?这会儿他们懊悔了,早知道烧鹅再好吃也不该吃第二份。但吃,还是得吃。


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